晋江市市场监管局制定了《食品安全快速检测制度》，建立起“三大批发市场快检点日日检、各市场监管所快检设备周周检、局食品安全快检车巡回检”三级快检体系。
一是在新华洲水产市场等批发市场及大型超市，建立食品安全快速检测点，开展每日快速检测，并通过“晋江食品安全”微信公众号发布食品安全检测数据。
二是在19个镇街市场监管所配备食品安全快速检测箱，各市场监管所每周开展区域内的食品安全监督检测，逐步更新各市场监管所快检设备，有力提高快速检测水平。
三是食品安全快速检测车在全市范围排班巡回，随时在各镇街的农贸市场、超市等进行检测，与食品安全快检箱无缝对接。
2018年以来该局共开展各类食品安全快速检测3471批次，合格率99.82%。下阶段该局还将在10个农贸市场建设食品安全便民亭，常态化开展食品安全监测和便民检测服务。
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