福建省质检院主持的一项国家质检行业公益性科研专项通过验收

2018-05-10 11:16:15 来源：海峡风编辑：bj001

　近日，由省质检院主持，中国科学院大连化学物理研究所、国家茶叶质量监督检验中心（福建）、四川省广安市产品质量检验所共同合作完成的国家质检行业公益性科研专项项目《地理标志产品安溪铁观音与龙安柚的原产地溯源技术研究》在北京顺利通过专家组验收。

　　食品产地溯源技术是有效实施食品原产地追溯、保护名优特产品的重要技术手段。该研究在分析国内外食品产地溯源研究的现状和问题的基础上，充分考虑了茶叶和柚子中的特征指标，选取不同产地的铁观音茶叶和柚子作为研究对象，结合模式识别技术及多种指纹溯源技术，实现了对产地来源的鉴定。该项目研究成果将为茶叶、柚子及其产品的产地溯源体系建立提供技术支持和理论支撑，也为其他种类食品的溯源研究提供研究思路和方法参考。