南安市关于生猪价格变动对生猪养殖企业影响的调研

2017年底，南安市生猪存栏31万头，其中，能繁母猪4.3万头。2018年4月统计，生猪存栏27.04万头，下降12.8%，其中，能繁母猪3.99万头，下降7.2%。2017年全年出栏生猪61万头，养殖量占泉州市的一半，是福建省生猪养殖大县之一。日前，南安市组织农业局以及乐峰、东田、金淘、向阳等生猪养殖企业较多的乡镇进行调研，了解生猪价格变动对生猪养殖企业影响。

　　一、今年第一季度生猪价格变动情况

　　据调查了解，2017年全年生猪价格在8元/斤上下浮动， 2018年2月生猪价格开始下跌，目前稳定在5.3元/斤。根据生猪价格一般变动规律，春节前后开始下跌，至六七月份受天气炎热、消费淡季等因素影响，价格回落到年内最低，随后开始回升，并在中秋、国庆前后呈现一年的高位，但今年一反常态，在春节后价格暴跌。

　　二、生猪产销波动主要原因

　　本轮猪肉市场行情的下跌，主要是由于供求不平衡、市场自身调节引起的。预计后期受仔猪价格和饲料、人工等成本上涨等因素影响，加之随着国家各项扶持政策的逐步落实，猪肉价格进一步下降的空间不大。但是随着天气逐渐炎热，受居民饮食习惯的影响，猪肉价格在一定时期内依然会低价运行。这样势必会给养殖户带来很大压力，如果猪肉价格持续低迷，造成养殖户全面亏损，则可能会导致生猪存栏量过度减少，待年底销售旺季到来时，供应量锐减，从而引起肉价上涨的现象，进入肉价暴跌暴涨怪圈。

　　三、生猪价格变动对企业的影响

　　一是生猪价格低价周期较长，且生猪养殖成本上升，导致生猪养殖企业亏损严重。福建省南安鼎盛养殖有限公司（生猪存栏量2740头）负责人周林长说：“现在生猪价格下降，目前生猪的市场价5.1-5.4元/斤，成本价6.2-6.5元/斤，饲料价格却还在上涨，其中，玉米2180元/吨，每吨上涨140元；豆粕3400元/吨，每吨上涨230元；麦皮1830元/吨，每吨上涨80元，我这又比较偏远（位于南安市偏远山区向阳乡），运费本身就比其他场来得贵。为了减少排污，又投资8万元新整了一辆吸粪车，一斤猪肉的成本比其他养殖场贵了一块钱，成本需要7.3元/斤，从今年1月份以来已经亏损了150多万元。”福建恒盛生态园有限公司（生猪存栏数量2万头）工作人员戴俊明反映：“生猪价格的下降影响非常大，今年以来已经亏损300多万元，如果生猪价格没有回升到7-8元/斤，1个月要亏损150万元，目前是艰难维持着。”

　　二是生猪养殖企业基本处于亏损状态，企业纷纷通过缩小养殖规模，以降低此次生猪价格跌落所造成的损失。南安市乐盛农牧发展有限公司（生猪存栏量不到500头）潘志峰反映：“春节过后猪价开始降得很厉害，到现在卖猪还是亏本。现在出栏一头猪，猪价差不多在1200元左右，而养一头猪的成本价在1500元左右，平均卖出一头要倒贴300元。不但没赚钱反而亏本了，所以只好以缩小养殖规模应对此次价格波动。先前生猪存栏数一般控制在1500头左右，现在生猪存栏数不到500头。”泉州宝盛养殖有限公司在环保集中整治前，已取得环评手续及排污证，为南安市乐峰镇最具规模生猪养殖场，原先生猪存栏数9800头，受此次生猪价格波动影响，生猪存栏数已经骤减至2900头。南安市东田平成养猪有限公司（生猪存栏量约2500头）负责人许峻峰也反映：“早前已陆续将商品猪陆续亏本出售，存栏量持续下降。受环保、市场等多方因素影响，出售价格较低。当前存栏已无商品猪，只剩乳猪、仔猪及300多头母猪。目前价格在5元/斤左右，较2016年年底价格最高时10元/斤左右下降了一半。计划不再饲养母猪，只饲养商品猪，将存栏量控制在环评量（2800头）以内。”

　　三是受生猪价格跌落和环保压力双重影响，部分企业资金周转困难。在2017年环保集中整治的大背景下，规模化养殖场需要投建生化池等环保设施，进行环评手续验收。由于前期资金投入大，资金尚未回笼，又遭遇猪肉价格下跌，部分养殖企业资金周转困难。福建南安市民友农牧有限公司（生猪存栏量2500头左右）负责人陈友景反映：“去年以来，已投入200多万元完善环保设施建设，今年打算再投入一点。近期环保再次集中整顿，集中出栏，导致本镇的生猪市场价格最低达到4.5元/斤，而保本价格大约为6.5元/斤。目前生猪都是亏本销售，一定程度上影响了企业的资金周转。”

　　四是部分企业持观望状态。南安市金龙养殖有限责任公司戴文川反映：“现在生猪养殖行情低，大部分企业都在减栏，很多企业都打算不再饲养母猪。现在一头保育猪只剩200多元，都没有人愿意买。目前是为了员工维持着，如果行情好转才会继续补栏，如果持续不好，将考虑转行。”

　　三、建议

　　一是在遵循生猪市场价格周期性的原则下，建议进一步完善生猪市场调控预案，做好生猪生产、供应、价格稳定工作，尽量减缓生猪生产周期性波动造成的影响。

　　二是建议建立稳定发展生猪养殖业的长效机制。开展好生猪保险投保理赔工作，加大信贷投入，扶持规模生产，促进生猪生产良性发展。

　　三是建议加大标准化生猪养殖规模场扶持力度，特别是2017年投入改造并完成改造的中小型养猪规模场。预防出现中小型养殖场负债、关停，大规模养殖场生猪供不应求现象，防止“肉贵伤民”发生。

来源：[泉州市农业局]