福州福清市市场监管局深入推进“一品一码”追溯体系建设

2018-05-24 15:39:14 来源：海峡风编辑：bj001

一是提升从业水平。定期组织食品企业从业人员培训《福建省加工食品生产企业质量安全管理通用规范》等，强化食品生产企业对可追溯体系建设重要性和必要性的认识。二是抓好溯源监督。在企业换发证现场核查中，严格核查企业是否建立并落实进货查验记录制度；在日常监督检查中，随机抽查若干食品，倒查企业可追溯台账记录的完整性和准确性，督促企业完善和规范台账记录。三是丰富电子信息。推进电子台账系统在食品生产加工企业的应用，引导和督促辖区食品生产经营企业注册、使用省食药局电子追溯平台。截止目前，该市有10余家食品生产企业在采购、销售等重要环节中使用电子台帐进行追溯记录，有107家食品生产企业注册信息化可追溯管理系统，导入企业原辅料和成品追溯信息，导入的信息量达23.8万余条。