为保障人民餐桌安全，强化餐厨垃圾和废弃油脂监管，有效解决地沟油回流餐桌问题，德化县市场监管局开展了餐厨废弃物专项整治工作。此次专项整治对学校食堂、餐馆、火锅店等餐饮服务单位进行拉网式检查，重点对食用油进货查验情况、餐厨垃圾及废弃油脂的去向等进行检查。
同时，对餐厨废弃物回收单位进行检查回访，要求其收运餐厨废弃物应当实行密闭化运输，建立规范管理台账，严格落实管理制度。
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