大田：木薯低糖系列全粉产品亮相丰收节 - 滚动

9月20日，2020年中国农民丰收节系列活动——三明•大田“晒秋节”活动在济阳乡举行。国家木薯产业技术体系三明综合试验站、隆鑫(三明)食品有限公司合作开发的木薯全粉系列产品，亮相丰收节。在此次活动中，参展的有木薯抹茶曲奇、木薯干脆片、木薯月饼、木薯巧克力饼干，获得众多市民青睐。

据悉，2015年开始，三明站与食品企业对接开发木薯全粉休闲食品，以茶点伴手礼推广使用。木薯，绿色食品，高膳食纤维、高钾、高淀粉、低糖、低盐、低脂(三高三低)，满足人们对优质杂粮需求。木薯低糖全粉系列茶点，选用食用木薯新品种，将整根木薯剥皮切片晒干磨粉，保留其全部营养。与面粉类糕点相比，口感上有颗粒感、更脆更硬更Q弹。中秋佳节，吃腻了甜食，健康的木薯伴手礼是不错的选择。

目前，大田县木薯年种植面积达2万多亩，年产4万多吨，三明试验站加快木薯新品种的选育，不断改良木薯的品质，加强与食品企业对接，开发休闲食品，拓宽农民增收渠道，助力乡村振兴。

来源：三明市农业农村局

2020-09-24 16:07:11 来源：海峡风编辑：bj001

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