走进小陶镇上湖口村金山家庭农场竹荪种植基地，首先映入眼帘的是一畦畦菌床。揭开床上的稻草，竹荪菌丝长势正好。负责人冯洪龙告诉说，以前农场主要以水稻种植为主，品种单一，今年新引进竹荪种植20亩，实现稻菌融合发展，既相互补充又能大大提高经济效益。
竹荪又名竹笙、竹参，被称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。近年来，永安市大力培育竹荪产业，先后在罗坊、大湖、小陶等建立生态竹荪种植基地，面积达600余亩，成为永安市食用菌品种结构调整又一新亮点。来源：三明市农业农村局
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