年货采购销量上涨凸显 叮咚买菜保供迎春节

2022-01-14 17:35:49     来源:海峡风     编辑:bj001    

元旦过后,随着春节脚步的临近,采购年货的需求和购买力愈发强劲。作为国内最大的生鲜消费平台之一,叮咚买菜本周的销量数据持续上涨,尤其集中在年夜饭周边的食材选购、新年礼盒、酒水饮料等。

较比之前年夜饭去饭店吃、堂食感受过年的气氛有所不同,后疫情时代的影响下,人们更享受与家人一起烹饪的过程。作为餐饮消费领域的“新玩法”,叮咚买菜的快手菜品类自上线以来备受追捧,临近春节假期更是进入了暴涨阶段,与去年同期相比销售额增长400%。不仅如此,叮咚买菜在快手菜品类方面,摆脱过去固有的认为快就是简单、单调的想法,深度融合南北方各地特色美食,让快手菜实现虽然操作起来方便快捷,但是口味上却一点都不掉价,还原专业大厨才能烹饪出来的口感,实现把五星级口味轻松搬回家。

据叮咚买菜“快手菜”负责人透露,为了迎合一年一度的春节,叮咚买菜在今年还推出了“五湖四海年夜饭”系列,将南北方融合精心打造出50多道具有鲜明地域特色的美食“叮咚王牌菜”,无论是南方的港式盆菜还是西南的巫溪川味腊肉一应俱全。

除了“快手菜”之外,在南北方过节争论最大的饺子、汤圆方面,叮咚买菜也可谓是下足了功夫。不仅DIY饺子新吃法,还推出了具有明显地域化的馅料品类例如东北酸菜馅、川蜀水饺、广东虾饺等,力求满足不同地区人群的口味。而在食材方面坚持馅料精选肥瘦2:8的黑猪肉、面皮为自有品牌“良芯匠人”,确保整个输出过程健康更安心。

临近春节,随着人们对菜品、生鲜等品类的需求量不断提升,叮咚买菜将储备与往常相比多倍的货品,让无论“就地过年”或与家人团聚的需求用户都能采购到新鲜的蔬菜、米面粮油和生鲜商品。而在品控方面,叮咚买菜在需求量增大的春节期间也将始终坚持“7+1”品控流程,从产地直采到前置仓验收每一个环节都有严格的把控,实现保证供应量的同时品质不受影响。

关键词: 买菜 保供 迎春节
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