焦点关注:吃生菜对人身体有什么益处?

2023-05-31 08:23:23     来源:南方养生网     编辑:    

经常吃生菜,对身体有哪些好处?增加每日蔬菜的摄入量:

“蔬菜量摄入不足”已经成为了制约很多人健康的主要因素,菜吃得少,膳食纤维、维生素C等物质摄入不足,无疑会离便秘、高血糖等问题更进一步。《中国居民膳食指南》(2016版)推荐成年人单日食用蔬菜300—500克,而很多人却不能达标,生菜的加入可以增加蔬菜摄入量,侧面来看就可以增加各种营养物质的摄入量,增加机体的健康系数。


(资料图)

增加饮水量,促进代谢:

生菜中含有不少的水分,常吃生菜,在一定意义上可以增加水分的摄入量,因此就能促进肠道的代谢,预防便秘等问题,让您的肠道变得更加健康。

膳食纤维是生菜等蔬菜的“骄傲之点”,对现代人的益处较大:

现代人的餐食模式中存在“膳食纤维摄入不足”的问题,进而就会导致患便秘的人越来越多,血糖的波动越来越大等身体危害。增加生菜的摄入量,对于这些方面都会有积极作用,值得肯定。

让心情变得更加愉悦:

生菜是一种“既有颜值,又有内涵(营养)的食物”,常吃生菜等蔬菜可以让人变得更加开心,它的长相比肉食更加可爱,它的味道比肉食更加清爽;如果不信,请你试试。

多了一种“美味的落脚点”:

任何一种食材都有着它“独特的优秀点”,生菜同样如此。它有着独特的美味,可以丰富您的味蕾,经过调味品的适当点缀,打造一道美味的菜肴。

生菜虽然好,食用要“健康”:多吃点,要到量:

对于生菜等蔬菜来说,很多人存在“食用量不足”等问题,因此,建议大家要刻意多吃。每日要多吃新鲜蔬菜,特别是绿叶蔬菜和深色蔬菜。

烹调方式要适当,减少营养素的流失:

生菜是一种“营养素含量充足”食材,为了能更多保留其中的营养物质,我们要选择合适的烹调方式,建议大家选择“蒸、煮、炖、焯水后凉拌”等低温健康的烹调方式。

烹菜少放油,减食盐:

对于生菜等蔬菜来说,烹调时要细心,避免增加“身体的威胁点”,减少食盐和油脂的摄入量,起锅放盐,还原食物的本真味道。

多说一句话,健康是一个“全面且均衡的状态”。为了更好的预防疾病、降低风险,饮食搭配的过程中请遵循“多样、多色”的原则,丰富食品的种类,适当食用蛋类、脱脂或低脂牛奶等食物。控制每日总热量的摄入量,少肉多素,严格意义上减少嘌呤、脂肪、糖类物质、食盐等物质的摄入量。

生菜,一种“简单中不失营养的蔬菜”,建议大家可以常吃,增加水分、维生素C、膳食纤维、植物色素等物质的摄入量,趋于健康,打造更加完整的“营养素均衡摄入模式”。

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