沙县市场监管局围绕“宣传发动，审批把关，属地管理，示范推动，规范整治，严厉打击”这一行动主线，采取“所所联动、所队联动、股所联动”的工作方式，在全县范围内组织开展了农村食品安全“扫雷”专项行动，做到对本县农村食品经营状况“底子摸清，规范有序，整改到位”，建立了农村食品安全长效管理机制。专项行动期间共出动执法人员396人次，检查各类食品生产、经营户1200户次，进行行政指导193次，发出责令整改通知书15份，约谈食品经营者1户，查处农村食品案件1件，查扣销毁过期变质等伪劣食品4公斤，移送司法机关案件1件，进行食用农产品快速检测1160个批次，抽检食品24批次。检查了136户餐饮单位，其中过期或无证单位57户，下发巡查笔录或监督意见书94份，取得了显著成效。
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