福州市旅游局四着力抓好星级饭店管理

　12月16日，国家旅游局公布了2015年度全国星级饭店统计调查排强名单，福州市两家星级饭店入围。其中，福州香格里拉酒店有限公司排名2015年度全国五星级饭店第22名；福州聚春园饭店有限公司入围2015年度全国四星级饭店二十强，位列第19名。

　　今年以来，福州市旅游局把提高星级饭店整体服务水平，作为提质增效工作的有力抓手，着力推进星级饭店管理水平，提高旅游服务质量。

　　一是以组织领导为保障，着力落实工作责任。制定年度星级饭店管理工作方案，加强全市星级饭店诚信建设和安全生产标准化建设，具体工作分级负责，层层抓落实。根据《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308—2010）国家标准，依托福州市星级饭店评定委员会，持续深化星级饭店服务质量规范化，圆满完成2016年度星级饭店复核复评工作。

　　二是以旅游业发展为前提，着力落实优胜劣汰。建立星级饭店动态管理机制，对无法达到星级标准的饭店坚决予以取消，促进星级饭店重视硬软件建设，提升整体运营质量和服务水平，有效维护了星级饭店标准的严肃性。2016年，全市新增1家三星级饭店，取消4家星级饭店资格。福州贸总酒店被评为三星级酒店。同时，国谊（福建）大酒店、福建天福大酒店、福州罗源湾大酒店、福州金辉大酒店4家星级饭店因无法达到所持有星级标准，被福州市星级饭店评定委员会取消星级饭店的资格。

　　三是以满意服务为宗旨，着力开展技能培训。采取“请进来”的方式，开展形式多样、内容丰富的饭店管理人员素质提升培训，不断提高饭店从业人员职业素养和技能。连续多年举办饭店企业技能大赛，以赛促训，向全社会展示福州市饭店企业从业人员的服务技能和服务水平，树立饭店企业服务人员的全新形象，提升旅游行业从业人员的整体素质，推动服务质量和管理水平再上新台阶。

　　四是以规范经营秩序基础，着力提高服务质量。我局通过完成星级饭店安全生产标准化建设、组织旅游行业市场秩序检查、开展星级饭店复核复评工作、官网公开旅游星级饭店名单信息等手段，牢固树立饭店从业人员“游客为本 服务至诚”的服务意识，提升星级饭店服务质量，让宾客住得安心、放心、舒心、称心。作者：福州市旅游局 段晋卿