12月1日，厦门市科技局组织行业专家对省水产研究所承担的市科技项目《几种贝类活性多糖优化提取及含片研制》进行了结题验收。
专家组听取了项目组的汇报，审阅了有关资料，经质询与讨论，一致认为：项目组提供验收的资料完整，符合验收要求;对紫贻贝、蚬净化取肉匀浆后运用复合酶解方法提取紫贻贝多糖、蚬多糖、紫贻贝寡肽并筛选出了贝多糖的最优提取方案，紫贻贝多糖粉总糖含量达87.2%，测定了紫贻贝寡肽对羟自由基清除率63.2%，测定了寡肽分子量分布，分子量小于3000U的肽段等含量为68.03%;通过小鼠免疫器官重量变化测定、血清溶血素测定、游泳实验等研究了复合贝类多糖对小鼠免疫功能的影响，结果表明紫贻贝多糖、蚬多糖及复合多糖含片均具有一定的缓解疲劳、提高小鼠免疫机能;制成了多糖含片样品，发表相关论文2篇。
验收专家组认为该项目完成了合同书指标要求，同意项目结题。
作者：省水产研究所 郭书悦
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