2016年泉州市旅游饭店服务技能大赛成功举办

中式铺床比赛

中餐摆台比赛

11月8日至10日，2016年泉州市旅游饭店服务技能大赛在惠安崇武西沙湾假日酒店成功举办。本次大赛由泉州市旅游局、泉州市总工会、泉州市人力资源和社会保障局共同主办，泉州市旅游发展服务中心承办，崇武西沙湾假日酒店协办，比赛设置中式铺床、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、鸡尾酒调制等四个项目的角逐，并设团体工装展示表演项目，同时对每位参赛选手进行理论考试和英语口语测试。

本次服务技能大赛以县（市、区）为单位，共有12个代表队的65位选手参赛。经过2天激烈、紧张、有序的比赛，选手们赛出了风格，赛出了水平。最后，来自晋江宝辉大酒店选送的林明慧选手获得中式铺床比赛项目的一等奖，泉州悦华酒店选送的的林佳选手获得中餐宴会摆台项目的一等奖，达利世纪酒店选送的蔡小玲选手获得西餐宴会摆台项目的一等奖，达利世纪酒店选送的的郑颜云选手获得鸡尾酒调制项目的一等奖；惠安代表队、晋江代表队和丰泽代表队分别获得团体一、二、三等奖。

大赛全面展现了我市旅游饭店业从业队伍良好的技术水平，特色尽显，亮点纷呈。首先是组织严密，各县（市、区）代表队高度重视，周密部署、强化训练，推选出最优秀的选手参加全市旅游饭店服务技能大赛，使整个活动得以顺利的进行，高质量的完成。第二是活动有序，各县（市、区）代表队的参赛选手端正态度，积极参与，遵守规则，认真比赛，赛出了风格，赛出了水平。第三是成效明显，通过大赛，切实推动了泉州市旅游饭店的岗位练兵、技能比武和业务培训，在全系统的范围内形成了比学赶超的良好氛围，同时也涌现出了一批素质过硬的岗位技术能手。

大赛的成功举办充分展示了泉州市旅游饭店业发展的可喜成就和从业人员良好的精神风貌、高超的服务技能，有力推动了旅游饭店业整体服务水平的提高，进一步提高了我市旅游饭店业良好形象。(作者：文图／泉州市旅游局 陈燕红)