三都港是一个坐落在中国东部沿海的港湾,海域面积40.06平方公里,被曾任中国科学院首任院长的郭沫若考赞为“良港三都举世无,水深湾阔似天湖”。这里的港湾浑然天成,天然无污染,是野生小海虾的优良栖息地。中粮我买网在售的三都港虾皮就产自这里。
三都港的水温常年保持在10-30度的恒温状态,良好的生长环境使得三都港虾皮品质优良,表面透亮、肉质鲜嫩厚实、晶莹剔透、口感细腻。是煮汤、凉拌、调味之必备佳品。
我买网在售的三都港虾皮营养价值很高,每100克虾皮含39.3克蛋白质,大大高于大黄鱼、黄缮、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。此外,虾皮也富含矿物质,每100克虾皮中钙和磷的含量为991毫克和582毫克,具有“钙库”之称,很适合长身体的青少年食用。
虾皮的做法多样,虾皮冬瓜汤、虾皮鸡蛋羹、香菇虾皮蒸冬瓜、虾皮蒜香高丽菜等都是不错的选择。
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