1、芝士和奶酪就是同一种东西，只是翻译不同。
2、 但是芝士有很多品种，芝士和奶酪是一样的，只不过软性的大多叫芝士，硬性的大多叫奶酪，芝士是黄油。
3、奶酪是经过发酵的。
(相关资料图)
4、一个叫芝士一个叫奶酪。
5、做披萨一般用马苏里拉芝士。
6、拓展资料:芝士是Cheese(干酪)的一种音译，又名奶酪、干酪，也直译作起司等等，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。
7、 所以，奶酪和芝士本质上是同一种东西，只是翻译的名称不同而已。
8、奶酪是一种发酵的奶制品，近似固体，通常以牛奶为原料制作，但是也有山羊、绵羊或水牛奶做的奶酪，不同的原料，味道自然不尽相同。
9、奶酪源自于西亚，是一种自古流传下来的美食。
10、到了公元前3世纪，奶酪的制作已经相当成熟。
11、奶酪由于原料、气候、当地喜好、制作方式等的不同，产生出来的奶酪也形态各异，味道也不同。
12、欧洲人尤爱奶酪，仅法国，就有400中以上不同口味的奶酪。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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